Сыр своими руками вместе с БакЗдрав, заходите учитесь делать вкусные сыры, советую для начинающих!Любите самостоятельно варить сыры? Тогда рекомендую вам закваски фирмы БакЗдрав. С ними готовить одно удовольствие! В инструкциях к закваскам все доступно написано. С помощью фермента и закваски "Полутвердые сыры" я сварила сыр с добавлением пажитника, который тоже можно купить у компании БакЗдрав. Сыр получился сливочный, с нотками орехов. Очень вкусно! Открыв для себя эти закваски я перестала покупать сыры, йогурт и сметану в магазине, т. к. там сейчас не найти натуральных продуктов.
Оценка автора: 5 из 5
М
Мария22.04.2019
Мои лучшие сыры
Благодаря моей подруге, которая порекомендовала мне фирму бакздрав я начала варить сыр....накупила фермент сычужный,касей, закваски для твердых и полутвердых сыров а так же бактерии для получения дырочек в сыре. Восторга не было предела
Оценка автора: 5 из 5
Е
Евгений Гоз26.03.2019
Сыр Рикотта
После приготовления различных сыров из заквасок Бакздрав,остается много сыворотки,из нее можно сделать вкуснейший,нежный сыр Рикотта.
Оценка автора: 5 из 5
П
Паша Эля12.03.2019
Закваска Бакздрав Твердые сыры
В линейке Бакздрав появилась в прошлом году закваска Твердые сыры, которая отлично подходит для приготовления сыров с высокой температурой второго нагревания( маасдам, канестрато, монтазио). 1 стик (т.е 3г) расчитан на 50-60 литров молока, следовательно не составит труда разделить закваску на небольшой объем молока. Также данную закваску я бы порекомендовала новичкам , т.к данная закваска универсальна для всех видов твердых сыров, следовательно не нужно заморачиваться с составом бактерий и гадать подойдет ли она для конкретного твердого сыра. А вкус сыра обязательно порадует так , что даже на магазинный не захочется смотреть!
