Оценка автора: 5 из 5
Паша Эля22.03.2019
Закваска Бакздрав Propionibacterium
Данная закваска не является основной, т.е используется для приготовления сыров определенной группы: швейцарского типа, т.е с крупными круглыми глазками со сладковато-ореховым вкусом (по типу Маасдам, эмменталь, ярлсберг). Данная закваска отлично себя зарекомендовала: при правильно созданных условиях отлично работает ( вкусовые качества на высоте). Проста в использовании: удобно делится на меньшие объемы молока. Натуральная, без ГММ и ГМО. Недорогая. Доступная.